Администрация Цимлянского района сообщает, что работает телефон «горячей линии» 8 (86391) 2-43-44 по приему информации о фактах нарушения требований к розничной продаже алкогольной и спиртосодержащей продукции.
Чешуя должна плотно прилегать к телу, быть гладкой и в меру блестеть (недобросовестные продавцы могут смазывать яичным белком). Наличие каких-либо пятен может свидетельствовать о болезни рыбы. Брюхо не должно быть вздутым. Если рыба продается без головы, то необходимо насторожиться этим фактом, т.к. голова хорошо отражает общее состояние. Глаза должны быть прозрачные и немного выпуклые, а не замутненные, сморщенные, запавшие и высохшие. Посмотрите на жабры, именно они в первую очередь портятся – у свежей рыбы они закрытые, ярко-красные, розоватые, не тусклые, без слизи и налета. Но имейте ввиду, что жабры могут подкрасить – очередная имитация качества. Мясо рыбы должно иметь свежий вид без желтизны, серости и темноватости. Всегда проверяйте на ощупь - не должно быть сильной мягкости, дряблости и сухости. Упругость при нажатии – хороший признак. Если после надавливания остается ямочка, то это явный признак несвежести. Кости также по цвету должны быть без желтизны и других подозрительных оттенков. Уделяйте много внимания запаху. Если рыба морская, то и запах должен пахнуть морем, йодом, а не болотом. Запах аммиака (нашатыря) или другой резкий «аромат» является признаком несвежести. Запах разложения недопустим. Особенно отчетлив запах из жабр. Можете воспользоваться универсальным тестом на свежесть рыбы – просто бросьте ее в емкость с водой. Если она потонет, то она свежая, а, если всплывет – тухлая.
«Горячая линия» по вопросам незаконной продажи видов рыб, занесенных в Красную книгу. Администрация Цимлянского района уведомляет, что организована работа телефона «ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ» по вопросам незаконной продажи видов рыб, занесенных в Красную книгу. Каждый житель района может обратиться с информацией о незаконном обороте водных ресурсов по телефону 8(86391) 2-43-44, специалист Козлова О.А.
Администрация Цимлянского района обращает внимание руководителей автономных торговых предприятий Цимлянского района! Не допускайте увеличения торговой наценки на хлеб из пшеничной муки 1,2 сортов более 10%, а на остальной перечень социально значимых продуктов питания не более 20%.
Версия для слабовидящих
Написать письмо
